2019年04月05日

这回买的是海参丝，很干净，新鲜，就想着很少做的葱烧口味。所以这回就做葱烧海参丝吧
用料:小葱一大把切两刀成段，水发海参丝，酱油2勺，糖半勺，鸡汁半勺，清水2勺，盐少许，淀粉2勺，油4勺
做法:
（1）热锅凉油，5成油温放葱段，中小火慢炸
（2）调碗汁:酱油2勺，糖半勺，鸡汁半勺，清水2勺，盐少许，淀粉2勺搅匀
（3）葱炸至微黄，放海参丝。改大火，烹少许料酒去腥，翻炒两下，放碗汁，继续大火翻炒至淀粉起浆，尝咸度，合适自己口味即可出锅。（出锅前可以淋少许香油）。

2019-04-05