2019年04月05日

两宝对这章鱼小丸子是超爱，强烈要求我再做，可见其好吃程度。这次做的自我感觉很满意，整形很漂亮有没有？
鸡蛋一个、山药泥一大勺、盐3克、泡打粉3克、蚝油酱油各少许，搅拌均匀后加入150克面粉、350克水（面粉和水的比例在1：2〜1：2.5之间）搅拌均匀备用，再准备图三材料（章鱼焯水切丁、胡萝卜包菜洋葱切丁、照烧汁、沙拉酱、海苔丝、木鱼花）；锅预热淋入油，倒入八分满面糊，放上章鱼粒、包菜粒、胡萝卜粒，再倒入面糊至凝固后用竹签翻转90度，再加入面糊，反复两次就很圆了，烤至表面变黄，涮上照烧汁，挤上沙拉酱，撒上海苔丝和木鱼花即可。

2019-04-05