厨师长教你：“鱼丸火锅”的正宗做法，汤浓肉鲜，很适合老人孩子

我的鱼丸只有一两粒浮起的 但丝毫不影响它的Q弹 简单好吃 我的做法：一条不知道什么名字的鱼刮出肉，破壁机➕姜汁➕2蛋清打碎（肉太少了不好打），倒出盘子➕玉米淀粉和盐，接下来就是最累的部分了，开始挥动你的爪子吧，狂转，累了稍稍休息继续，一直打到视频里说的倒挂手掌维持几秒钟不掉落。最后挤好煮熟开始享受吧！

2019-04-06