100%全麦吐司免揉（无糖无油）

100%全麦面包：
烤箱托盘放水 90度30分钟
酵种：
[230g全麦粉+6g酵母+190g水+6g盐+鸡蛋清1个+低脂酸奶5g]，发至2倍

            加: 130g全麦粉+10g橄榄油。
                  揉10分钟,卷起放入模具
                  烤箱90度 30分钟发酵。
                  200度 烤35分钟，冷却切片。
                  总520g 每片45g 12片

2019-04-06