#葱油苏打饼干#

改了很多，只有油、苏打粉和酵母粉的量是参考的这个方子。
150g低粉改成了125g低粉和25g玉米淀粉。因为爸妈喜欢吃甜饼干所以多放了些糖，加了蔓越莓和黑白芝麻，盐只放了一撮。还加了点奶粉，水量可能有80g，先加了60g，边和面边加水。
加玉米淀粉是因为之前试过这个油量，需要擀到很薄才脆，稍微厚一点就会硬。但是擀薄费力且容易糊，所以试着加了些玉米淀粉，擀成约4mm厚，是酥脆的口感，既有苏打饼干油少的优点，又不至于硬到咬不动。
用小慕斯圈切的，做了10块。

2019-04-06