蒸面包

冷藏发酵一晚上，不到300克面粉，一个蛋（家里没鸡蛋了，腰疼下不了楼），二次发酵后，刷蛋黄液，冷水上锅，40分钟，没上色，最后一张烤箱里烤了几分钟。怎么感觉都更像大花卷儿

2019-04-07