蛋奶油吐司

只有25克淡奶油，于是多加了10克黄油和20克牛奶，这个水量还算蛮大的，今天开到了6档外加借助于刮刀，终于用770揉出了手套膜。二发时吐司盒放烤箱里发酵，两个小时后回来还没发好，加了热水继续发，结果又过头了。烤的时候吸取了前两个的经验，再有高手们一番指导，最终将温度转钮转到150过去一点烤，40分钟时又没及时取出，等洗好拖把再关火，烤的又有点过了，外皮是脆的，里面是软的。今天这吐司做的是一波三折，虽然夜已深，还是忍不住尝了半片，好吃。

2019-04-07