烫面轻乳酪蛋糕

第一次150度烤炸裂成SB，气得差点扔了。不死心又做了一次。这次蛋白很注意的没有打到硬性，烤箱130度左右中下层烤了70分钟，最后五分钟移到中上层。结果还算成功，下次还可以多烤一会儿再上色一点。稍微有丢丢开裂但是已经很满意啦。

2019-04-08