晚餐•2019年4月9日

牛排意面～
做法：牛排提前解冻，表面撒上适量海盐和现磨黑胡椒粉抹匀。锅中加入适量清水煮沸，放入意面，中小火煮约10分钟，沥干水分备用。
除蘑菇以外的蔬菜在煮开的水中焯一下，约两分钟，沥干水份备用。
开中高火，预热不粘烤盘，倒入少许橄榄油，放入牛排，然后放入蘑菇，等蘑菇里面的汁水满了也就熟啦！牛排煎至两面金黄，可按自己喜好煎至五六成熟，我不太喜欢带血丝的，会煎至八九成熟～[偷笑]
最后加入焯过水的蔬菜略煎一下，撒上少许海盐即可盛出。
煎牛排时温度不可太低，时间也不宜太久，否则肉质容易煎老哦～
番茄切小块，锅中倒入少许橄榄油，放入番茄略炒一下，加适量清水，盖上盖子煮两分钟，然后加入少许盐、意面酱及意面翻炒均匀即可出锅啦！（意面酱的方子可到我主页上搜一下哦）#晚餐•2019年4月9日#

2019-04-09