青团（豆沙艾草青团）

1. 艾草选取嫩叶，洗净，热水焯三分钟左右直至变色变软，期间加入两克小苏打以保持鲜绿色。
2. 艾草捞出过凉水，放入搅拌机中打成泥。
3. 糯米粉，玉米淀粉，加入艾草泥，白糖，一点植物油，揉搓均匀。
4. 包入豆沙馅或者芝麻糖块。
5. 冷水上锅蒸十分钟至十五分钟，开吃。

2019-04-09