好吃不腻香煎杏鲍菇

来交作业啦~
果然很好吃😋刚煎好边缘是酥脆的,然后杏鲍菇受热会出水,中间又充满了菌菇软嫩的口感,像作者说的浓浓的菌菇清香味.
不过有两点：我的操作过程中感觉还是蛮吃油的,用的平底不粘锅,倒了满满一层,这一盘（2个菇）煎完,锅里基本干了.  这个菜一定要趁热吃,刚出锅才有上面说的那种美妙口感,放凉之后像嚼猴皮筋一样.😒

2019-04-09