溏心蛋（流黄蛋）做法

🥚 溏心蛋做的是简化版，用的是最最常见的调料，不需要味霖什么的，当然传统做法味道好，我的方子盛在方便便宜。

水煮开后4个鸡蛋下锅，煮5分钟，煮好冷水/冰水冲洗，不烫手了去壳。

300毫升水+100毫升生抽（空口吃的可以再减10-20克）+白糖20克，搅拌均匀放鸡蛋，冰箱腌制一晚。#早餐•2019年4月10日#

2019-04-10