午餐•2019年4月10日

#午餐•2019年4月10日#三能六蛋加高八寸，减低粉15克加法芙娜可可粉，150度60分钟。夹心100淡奶油加60克黑巧隔水融化晾凉，400克淡奶油加38克糖打发到六成有流动性加入淡奶和巧克力溶液，继续打发至九成。淋面15克椰子油加50克巧克力隔水融化放凉后淋面（有剩余可略减三分之一）

2019-04-10