2019年04月11日

午餐

虾仁蒸水蛋：豆腐洗净，切小块。一个鸡蛋打散，加入一丢丢盐，用1.5倍的凉开水搅拌均匀。虾洗净，去头去虾线，剥壳，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制备用。用筛子过滤蛋液，装入容器，裹上保鲜膜，水开后上锅蒸10分钟。撕掉保鲜膜，放入豆腐和虾，再继续蒸3分钟。出锅淋一点蒸鱼豉油！撒上葱花！上桌！

藜麦鸡肉卷：鸡肉提前炒熟，藜麦浸泡一夜后，上锅蒸熟，蒸熟后加一点点盐调味。取一张寿司海苔，均匀的铺上藜麦，再铺上炒好的鸡肉，加一点点肉松，卷起来，静置5分钟让卷定型。再切成段，摆盘，上桌！

2019-04-11