桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮儿

下手一定要轻！一定要轻！一定要轻！不然小宝贝们秒秒钟破酥给你看哦！
擀皮的时候要用表面光滑的不锈钢擀面杖！鬼知道我为什么剁骨头的时候要用擀面杖去敲刀背结果现在擀面杖坑坑洼洼的！会粘更多的皮！！！
要做好保湿啊！！！皮子干了一定会破酥的！！！
第一次做还是破酥又混酥了！不过已经比开酥两次失败的西式酥好太多了！#午餐•2019年4月12日#

2019-04-12