【家常蛤蜊蒸蛋】

这次是先葱姜水烧开加花雕酒烫开了蛤蜊。（水不用太多）然后用烫蛤蜊的水兑凉水降温后混入打好的鸡蛋液中。再把烫好的蛤蜊放入蛋液中摆盘。蒸的时间大大缩短，鸡蛋更嫩滑。😋#家常菜##下饭菜#

2019-04-13