视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

#晚餐•2019年4月13日##戚风戚风戚风# 目前为止，最成功的一只戚风蛋糕。不塌陷，不开裂，口感绵密。烤箱预热10分钟，上火130，下火110，25分钟。上火150，下火130，25分钟。最后又加烤了5分钟。口感:上层偏湿润，底层偏干。结论:上火可能还能再高一点，底火稍高了些。下次最后几分钟把底火关掉试试。

2019-04-13