午餐•2019年4月14日

应要求做的平面巧虎图案蛋糕，因为相对简单，添加了一些小细节，重点在于巧虎手中撒出的彩带，还有生日帽子和礼物围边装饰，使整个蛋糕包含完整的概念。
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进入烘焙六年，走了一段长路之后，最近常常回望当初。很庆幸自己在烘焙行业竞争还没白热化的时候进入，那时候的环境很单纯，氛围很友好，大家的初衷都是为了亲手做出健康美味的食物，然后因为逐渐被认可，而怀抱美好想往走上或私房或开店的路。可是随着市场和行业发展，很多人不得不放弃曾经那么热爱的选择。时不时都会发现某个当初一起入行的朋友已经转型做微商，因为烘焙的路太难走。我怎么会不理解，因为自己也是这样走来的。也曾经历过许多低谷，一个人承受重重压力，以致到今天我依然抱着过冬的心态去工作：随时准备迎战变化。既要坚持，又要努力学习，随时调整变化走有自己特色的路，我想这就是自己这么不争，却又依然还能存活到今天的原因。一时的失败没有关系，我从来不缺重新开始的勇气#午餐•2019年4月14日##maysway 的幻想世界#

2019-04-14