芝麻小烧饼

因为面和的有点稀，低筋粉又用光了，所以加的高筋粉，所以成品更像饼干，而不是烧饼🤣家里没有葱了，相信加葱更好吃。经过实验油皮的面水油比例我觉得10:4:3合适，油酥的面油比例3:1合适。我看评论说按作者的方子有点稀，于是试了另一个评论的里比例，没想到更稀。也可能跟使用的面粉不同相关，所以还是建议和面时慢慢加水和油。

2019-04-14