低糖少油版蔓越莓饼干

高筋面粉115克，小麦淀粉115克，黄油116克，白砂糖35克，抹茶粉6克，蔓越莓适量，鸡蛋一个，切了35片。黄油隔温水软化一会，不能化成油，加入白砂糖混合均匀，分四次加入鸡蛋，加入抹茶粉，最后一次隔温水混合均匀， 拿出来加入混合好的高筋面粉和小麦淀粉，混合成面团，包上保鲜膜整形，放入冰冻室40分钟，切片，长帝烤箱中层上下火120度20分钟。

2019-04-14