番茄土豆炖牛腩

190414蕃茄土豆牛腩：准备2蕃茄1土豆半只洋葱，500g牛腩块放冷水烧开后焯水5分钟，捞出用流动热水清洗牛腩杂质，大火热油煸香葱结姜片洋葱，放蕃茄炒软，挑出葱姜，炒牛腩，加15ml生抽4颗冰糖3g白胡椒粉，加没过食材的热水，小火炖半小时放土豆再炖15分钟，注意水量别烧干，白胡椒粉是这道菜的灵魂！

2019-04-14