根本停不下来的糖醋排骨

猪小排泡冷水洗净，冷水放点姜片料酒涝水，一定要涝水，要不很腥，不好吃，夹出来量干！
放少许油炒，几片姜，一颗八角炒排骨至金黄，不要炒的太老！1:2:3:4料酒一勺从四周放下，生抽两勺，米醋三勺，冰糖四勺！家里人更喜欢甜的，翻炒！
开水没过排骨！中小火闷！快干时尝一下味道！不够甜加点白糖！大火收汁，如果颜色不深加一点点老抽！撒上芝麻！

2019-04-15