2019年04月16日

低糖低脂的喜饼，苏泊尔这款电饼铛火真的太旺了。只有两个我用平底锅烙的还能见人。最近开始减肥了，就按照薄荷上面胶东喜饼的做法做的。按照200克鸡蛋液，20克红糖，花生油20克（没有花生油我换成了橄榄油）中筋面粉400克，酵母4克（我用了10克鲜酵母）。已经能想象到味道有多淡了，我又鬼使神差的勺了红糖12茶匙，椰蓉12茶匙搅匀。每个饼包了三四匙拌好的馅，留了一个没馅的。刚出炉的外酥里软，感觉是烤面包片的味道。椰蓉真的太香了，把鸡蛋的味道都盖过去了。口感一般，如果没有馅我儿子就不吃。还好大部分都加了馅。一个75克左右热量居然也有226cal了，再加上椰蓉和红糖应该也有15-20cal左右。饼凉了我尝了一下味道，特别干，还有点硬像干粮的感觉。不知道是不是油和糖太少的原因。等我瘦了再做一次烤箱版的原方吧。🙃

2019-04-16