踏雪寻梅931 做过 早餐•2019年4月16日 #早餐•2019年4月16日# 早上好!紫甘蓝面和的软了,蒸出来褶子和花型都没了😭。昨晚的面是淡紫色,自然发酵,早上放了小苏打,立刻变淡蓝色了,是我不喜欢的灰蓝色😭。总结:紫甘蓝遇酸变粉,遇碱变蓝。 2019-04-16