纸杯蛋糕🍰第一次

第一次做纸杯蛋糕，还算成功
材料：
两个鸡蛋，白砂糖40g，低筋面粉27g，牛奶14ml
步骤：
1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入14g糖，搅拌，再加入14ml牛奶，搅拌，加入27g低筋面粉，搅拌到无颗粒状态
2. 蛋清加入剩余的白砂糖，快速打发到泡沫状态，取1/3蛋清加入蛋黄，搅拌均匀，将剩余蛋清加入蛋黄，在搅拌均匀
3. 将液体倒入纸杯中，注意从纸杯边缘倒入，每一个纸杯震动几下除去气泡(这一步很重要哦)
4. 入烤箱180°15分钟就好啦
第一次做快夸我😝
#纸杯蛋糕🍰第一次#

2019-04-16