自配全麦粉and减脂干粮全麦饼附面粉调配比例

100%全麦粉吐司...+藜麦+奇亚籽

自制全麦粉650克，盐8克，酵母3克，藜麦15克，奇亚籽15克，水490克，油6克左右，浸泡折叠法和面；上下火175度35分钟；赶时间，涨到10分满后，没用手感检测直接烤，入炉后基本没长！再撸一次，等待结果……

2019-04-16