烤芝士西葫芦

#烤芝士西葫芦#老大从夏令营回来后，和我介绍了几种蔬菜的做法。我和乐于让她把这些加入我们晚饭的菜单。我觉得能够知味而后寻味，也是一种对美味最好的诠释。只是这样的尝试，对于我来说确实有点抓狂。菜谱不好写，因为每个人会从文字中诠释出自己的味道。可老大给我的这菜谱，不用诠释只能自行发挥。

老大照着夏令营时所使用的食材，原封不动，一摸一样的买回来了西葫芦，切达芝士（chedder），意大利干酪碎。回家切好了西葫芦一个一个往盘子上摆。不能重叠只能平铺。然后放上切达芝士，撒上干酪碎。和我说要在每一个上面放一个圆形的洋葱，而且要小。我是怎么也切不错她所描述的那种，老师用机器切出来的小小的洋葱圈。我只好和她商量着切丁，等我切了半个洋葱给她。她和我说，老师用机器切出来的是小圆圈，而且是绿色的，不过没关系就这么用吧。我的亲闺女啊，这是有多是十指不沾阳春水啊。人家老师明明放的就是院子里的小葱，不是洋葱啊。这两个差十万八千里的东西，不能因为英文名类似就当一个东西吧。等放好了葱，我问她多少度烤多久，此人一脸蒙圈的说不知道。这是要我如何发挥啊。放入烤箱前，我问她你们没有放点黑胡椒之类的调料吗？这丫说对有的，这才赶紧去放盐和黑胡椒。我自己发挥着200度烤了10分钟然后换180度，见表面芝士起泡就拿出来了。#晚餐•2019年4月17日#

2019-04-17