2019年04月18日

笋煮花生~笋用的毛笋，花生先放锅里，上面再放笋，倒酱油、老酒、白糖、鸡精、盐（咸甜口味按照自己家喜欢的烧），放桂皮、八角和辣椒，一定要记得放几个话梅（具体为什么要放，我也不知道，反正这样好吃），还有笋不能切的太大，要不然花生干了，笋还没干，花生晒太干的话也不好吃（硬，咬不动），我用煤饼炉炖了5、6个小时，这样花生口感很糯，不会夹生。

2019-04-18