面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

按着这个方子,第一步:确定面团湿润粘手;第二步:冷藏20分钟;第三步:摔面团,摔了十分钟后还没出膜,马上用了第二种方法棒打面团打了5分钟左右,最后终于出膜了,原来掰膜也真是要技巧的;第四步,花了一个半小时室温发酵不完整,后放烤箱发酵了一个小时才行;第五步:称重分剂子,整型,再发酵;第六步:放上热狗肠和各种酱送入烤箱;第七步:开吃,个人觉得面包挺松软的,至于面包组织算不算合格得问问方主才行😊😊

2019-04-18