素食

莴笋炒面筋


    1，莴笋洗净，削去硬皮，切滚刀块，下开水烫熟捞起备用。

    2，香芋一小块，去皮切小片，下油锅炸过备用。

    3，腌制过的素面筋适量备用。

    4，红辣椒洗净切片备用。老姜一小块洗净拍裂备用。

    5，少许油下锅，烧热，下老姜，煎至微黄，随后，下面筋翻炒，下竹盐，菌菇汁，香芋片，莴笋，红辣椒片，加水焖煮至熟透入味，最后下味全高鲜，翻炒均匀，即可上菜#素食#

2019-04-18