冬瓜锅贴

#冬瓜锅贴#自从家里来了个大冬瓜后，为了能尽快消灭冬瓜，基本上，天天在吃冬瓜。为了吃到不仅仅是炒冬瓜和炖冬瓜的晚餐。用冬瓜做了多肉的锅贴。

先用瑶柱煮浓汤冬瓜，将浓汤和煮软的冬瓜一起放在肉馅里搅拌起劲。为了能更快地吃到锅贴，直接用面条机做了面皮包裹锅贴。

先用油将锅贴底部煎出微微的黄色，倒入冷水，水差不多到锅贴一半的高度。盖盖，中小火慢煮。等锅贴皮全部变色，时间大概在10到15分钟左右，开盖，大火收汁。注意不要让底部糊了就好，锅底的汤汁干了以后，一到两分钟就可以出锅。做好是用不粘锅。#早餐•2019年4月19日#

2019-04-19