ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

没有法国粉用高筋粉兑了一些全麦粉，没有耐低糖酵母只好加了5%的糖，组织不满意，气孔不够大，味道是挺好的，表皮酥脆，内心弹弹的但不难嚼。做三明治第一名。

2019-04-20