Olivia的早餐记

【190421早餐记】
早~
今天小伙伴约我们去她家做客
所以我早早地就起来烤了蛋糕
怎么样陶思瑶，是你贴心的健健有木有！
结了婚的你听说非常贤惠
煮饭烧菜样样行
那烤蛋糕会不会？
今天这个【抹茶红豆蛋糕】的做法写给你
以后做给你老公吃啊~
准备食材：
✫蛋糕粉 40g ✫蛋白 4个 ✫蛋黄 4个 ✫水 40g
✫玉米油 40g ✫细砂糖 40g ✫抹茶粉 5g
✫红豆沙 爱放多少放多少
✔我们先来打发蛋清
拿出你家的打蛋器，没有？去买一个
分三次将糖倒入蛋白，用打蛋器高速打发
看，打到这种程度就可以了
✔接着将油、水、抹茶粉、面粉依次倒入蛋黄
每次都用打蛋器低速打发
记住！顺序不要错！
✔拿出你家的搅拌棒，没有？
啧，这些东西要一次买齐！
打蛋器、打蛋盆、食品称￥%……
要做蛋糕，装备们都不能少！
舀一勺蛋白糊到蛋黄糊中，搅拌均匀
✔再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊，搅拌均匀
为什么不能一次性混合？
我知道你会这么问
健健回答你：
这样做既能让糊糊们更好地混合
又能防止打发好的蛋白消泡
目的是让做出来蛋糕更加蓬松
✔最后将面糊倒入铺好油纸的模具
记得端起来震两下，让面糊尽量平铺
✔送进烤箱170° 20分钟
刚烤好的蛋糕长这样
本来想做个蛋糕卷的
但对于第一次尝试的你，难度比较大
所以换个简单的方法
✔将蛋糕切片，铺两层满满的红豆沙
为什么感觉蛋糕变短了？
嘻嘻，被我吃了，先替你尝尝味道~
✔将蛋糕片们依次叠起
看起来很不错吧~
怎么样，陶思瑶
健健教的做法学会了吗？
你现在这么能干，肯定没问题
祝你婚后的生活像这个蛋糕一样
甜甜蜜蜜
我们待会见咯~
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#早餐•2019年4月21日#

2019-04-21