最好吃的扬州狮子头

超好吃，肉馅里我加了盐，老抽调色，隔水炖了三个多小时。肉馅要搅拌、摔打上劲成团，否则可能会容易散。刚端上桌的时候，老公隔了一个客厅就闻到了，还问我“在煮什么这么香？”明明只是最简单的原料，却香气扑鼻，肥而不腻，入口舌推即散，也很好消化。剁肉馅的过程参考了美食台的“一分钟剁肉糜”，快手便捷。以前做过清炖狮子头，老公觉得太清淡了，不下饭，这次红烧就得到了十足好评。以后应该会常做。#午餐•2019年4月22日#

2019-04-22