2019年04月23日

车祸现场...
失败!!!!
最下层，上火160，下火165烤了20分钟左右，没有烤熟!!!!!
用了中种法，面团没有发满到八分满状态好像就发酵过头的状态....
图4整形好放进冰箱发酵了8小时(图三状态)
然后室温(25度)发酵了一个多小时就变成图2的状态....

2019-04-23