意式马卡龙

“亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。叶密千层绿，花开万点黄。”--- 《咏岩桂》
去年十一回杭州，院里满飘桂花香，当时就想若用此做馅儿会是何等滋味。之前用奶酪与桂花结合，发现有较重的苦味儿。这次用白巧代替之，又考虑要低糖而不能加太多。待回潮后，细细品尝。或许应该能遮盖更多的苦味，桂花的香气是否能留于口中？桂花马卡龙 😄👩🏻‍🍳📷#晚餐•2019年4月23日#

2019-04-23