素食

马齿苋腐皮汤


     1，新鲜马齿苋适量洗净，摘成小段备用。马齿苋有两种，一种枝条呈红色，一种较白，今天买的是较白色的那种。

     2，鲜竹鸭腐皮块取适量切片，用油煎过或炸过，备用。

     3，素蛋白肉丝适量备用。

     4，锅里水煮开，下素蛋白肉丝，竹盐，菌菇汁，随后，下马齿苋，腐皮块，煮至熟透，然后，下味全高鲜，即可上菜！腐皮块吃的时候可沾点酱油，味道更加鲜美。

     马齿苋有清热解毒，降血压的功效，可以清炒，凉拌，做汤。但是脾胃虚寒及低血压，低血糖人群不适合吃。#素食#

2019-04-24