素食

干香菇功效:
增强身体免疫力;预防感冒;抗衰老;防癌抗癌。

做法:

炖汤类:
           一,香菇莲藕汤

1，香菇泡发洗净（约10个），莲藕（两节），花生（两把，事先放开水锅煮一下以去涩味），红枣（6,7个），百果（7一10个）

2，用炖锅将水烧开，放老姜一块，倒进1一2勺油（橄榄油，花生油，熟菜油皆可），将食材放炖锅炖1小时以上就0K了。

           二，秘制罗汉汤

1，干香菇，黄豆，豌豆，浸泡一晚上，第二天放清水锅炖两小时，直到豆子炖开花。

2，豆子炖开花后，放点莲藕（切薄片），海带，花生。

3，新鲜香菇，杏胞菇适量，洗净切片后放油锅炒香，炒时放老姜，几颗花椒，几滴生抽，炒后放炖锅里，炖半小时（放几颗枸杞），秘制罗汉汤就0K了，鲜美无比!


烧菜类:
1，香菇烧土豆
2，香菇烧豆筋，胡萝卜，土豆
3，香菇烧白萝卜（白萝卜事先焯水）#素食#

2019-04-25