在家炒出街头小馆风味的炝炒圆白菜

#一人食#炝炒圆白菜。白菜叶本身是有自己的叶子做保护层的，所以不需要过度清洗，手撕包菜后放盆里，尽可能少放水，否则炒到最后发现成了白菜汤汁了。一颗白菜一人吃也不大少，稍微硬点的根部就去掉，别舍不得。因为是炝炒，白菜很容易熟，不需要长时间翻炒。🌶️有点辣，下次不切断了。花椒油很给力，葱没放。盐放了一点点，醋淋了一点。最后味道还可以，打分，7.5分。继续加油！

2019-04-25