2019年04月25日

午餐

烤鸡胸肉：鸡胸肉洗净，去筋膜，用刀在表面上划“井”字。注意不要划断了。用盐，生抽，耗油，黑胡椒碎，迭迭香和百里香叶（没有就算了）腌制入味。烤盘上做一个锡纸的盒子（不带盖），放入腌制好的鸡肉，加入一丢丢橄榄油，倒入腌制时的调味汁。烤箱170度，把烤盘上加盖一个锡纸（就是刚刚那个锡纸盒子上加盖），烤20-25分钟，中途可以揭开锡纸看看，如果鸡肉熟了，就可以取出来了。如果喜欢吃焦脆一点皮的，就把加盖的那层锡纸去掉，再烤7-8分钟左右。出炉后，装盘，把烤出来的鸡汁淋在鸡肉上，无比鲜美。

芦笋，洗净，如果有点老，则要刨去表面的皮。切成段，水煮或者油煎都行，放一丢丢盐调味。

口蘑，洗净，切成片，锅里炒熟即可。加盐，生抽调味。

玉米，洗净，蒸熟。

小番茄，洗净，对半切开即可。

2019-04-25