红茶奶酪软欧

#南方老阿姨没有厨师机#这是一个失败的面包，因为我揉面过度导致面团很粘，并且摊成一团，不往上膨胀横向发展了，这样的面包口感不好，是我喜欢的伯爵茶味及奶酪馅，所以我用了很多手粉把它做完了，我想知道过度揉面后的结果，然后也品尝到了，其实我很气馁的，连着三次出状况，一次发酵过度，面团也很粘，所幸成品口感和味道没差，这次是过度揉面，虽有膨胀但口感不好，还有一次揉断筋的，面团无法成团，发面都发不起来，完全不膨胀，成品很硬实，非常不好吃。本方的味道很好，我的伯爵茶包用完了，等我买了新的再来做一次，感谢分享！

2019-04-26