2019年04月26日

昨晚用面包机和的面今早烤的黑麦核桃葡萄干面包。用了30克黑麦粉和70克绿麦粉，没有放高筋粉。和面后基本上不能成团，没有容器放烤盘上烤就肯定成为薄饼。放在有盖陶瓷小锅才进烤箱。面包有厚度，而且很柔软（可能因为刚出炉）。留了四分之一看看今晚怎样。

2019-04-26