早餐•2019年4月26日

#早餐•2019年4月26日#
胡葱糯米粑粑
胡葱可以替代，但替代后的香味不同。小粑粑煎出来是香香的、软软的、糯糯的，再配一碗豆浆稀饭，一点小炒青菜或者小咸菜，很好吃。

糯米粉用开水烫一团小小的熟芡出来，然后加水加一丁点盐揉匀(图2)

胡葱选中间一段，用刀拍垮葱白，切细，揉在米团里。(图3)

用手很不好整理成圆形，用图4~的图整形。

下锅小火慢煎，体积膨胀了、有香味了就是熟了。

2019-04-26