开酥基本功之蝴蝶酥

上海昨天大降温，回家路上冷得我瑟瑟发抖！想不到快5月了还能再开一回酥！因为裹入黄油用的130g伊斯尼，怕最后hold不住混了，所以不敢擀太薄，做了7.5厘米的中号蝴蝶酥。#早餐•2019年4月27日##小点心#

2019-04-27