素食

腐竹香椿山药盘


    1，腐竹适量，泡水软化后，切碎，下油锅炸过备用。

    2，新鲜香椿芽洗净，切碎，下开水焯过，过一下冷水备用。

    3，铁棍山药去皮，洗净，斜刀切片，下开水煮熟捞起摆盘。

    4，少许油下锅，烧热，下香椿翻炒，下竹盐，菌菇汁，随后，下腐竹，加水，下少许生抽，翻炒均匀，熟透了下味全高鲜，用生粉水勾芡，翻炒入味，倒在盘子中间，即可上菜！
#素食#

2019-04-28