绵绵绵吐司

现在我们一家三口吃一个450g的吐司盒是不够滴，因为一出炉就被我吃掉三分之一，好像趁热吃嘴都起泡了😂

记录下来便于以后自己制作（面团780g）
（250g正方形+450g长方形模具）
王后吐司粉  325g
王后低筋粉  81g
糖                 46g
酵母              5g
奶油              30g（原方24g我手抖倒多了）
牛奶              138g (原方65g牛奶多我就都加了)
鸡蛋               43g（原方49g）
水                   50g（原方120g~128g）
盐                   3g
黄油               50g


海氏EAT厨师机2档2分钟，3档10分钟，加黄油盐后，4档7分钟，貌似开始面筋断裂。

松下蒸烤箱，170℃，42分钟。

2019-04-28