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晚餐•2019年4月29日

#晚餐•2019年4月29日#
无油大饼子
材料:白面75克,玉米面150克,豆面25克,小鸡蛋一个,酵母5克,泡打粉3克(可不放),温水300克左右(有牛奶最好用牛奶,酌情增减)
1.所有材料都放入盆里,用打蛋器搅拌均匀,盖盖,醒发
2.大概20分钟左右,看到面上有泡泡了就是发好了
3.不粘锅,点火将锅烧热,用勺子舀一勺面糊逐个放入锅中(用吃火锅的汤勺),调至小火,盖盖,底部定型之后顺着锅边倒入少量水后盖盖,大概煎五六分钟,至底部金黄就可以了

2019-04-29