2019年04月30日

洋葱酱汁炒肉
（这是我的菜系里我老公最近最爱吃的一道菜）

材料

1.  洋葱（1个）

2.  瘦肉（自行斟酌份量）

3.  油，盐，生抽，胡椒粉，嫩肉粉（没有可以不放）



步骤一:  瘦肉切片放油盐生抽嫩肉粉胡椒粉腌个十分钟，有嫩肉粉的可以加些嫩肉粉一起腌，没有就不用

步骤二:  瘦肉放锅里炒成半熟捞出来

步骤三:  洋葱下锅炒软，太干的话可以放点水去盖锅盖煮一会

步骤四:  感觉洋葱变软了就倒瘦肉下去一起翻炒一下

步骤五:  放耗油翻炒，大火转小火盖锅盖焖入味，觉得不够浓稠，还可以放些生粉下去勾下芡，焖个5-8分钟就可以出锅上盘啦😊  

温馨小提示:   我炒洋葱的时候喜欢吃软一些的，放了一些水去煮，所以汤汁没那么浓稠才加了点生粉去勾芡，而且洋葱煮软耗油会更好的入味

2019-04-30