厨师长教你：“风味茄子”的家常做法，外酥里嫩味道很赞，收藏了

饭店吃过风味茄子，外酥里嫩。偶尔在头条看到王刚的小视频，知道了外皮酥脆的做法，今天中午学做一下，老妈爱吃茄子。味道咸甜。这道菜必须现吃现做，时间一长外皮就软塌了。

2019-05-01