早餐•2019年5月1日

#早餐•2019年5月1日#
五一节的早餐有花香~
昨天和阿貘傍晚出去跑步🏃🏃，在废弃的环城高架铁路边发现了洋槐花，干净无污染，一位法国老奶奶正拿着一朵往嘴里送，看上去应该不错~

我们俩都没吃过槐花，但最近在下厨房看到各种槐花美食出没，我也略动心😝 于是摘了两把带回家。昨天晚上临睡前准备好槐花玉米面发面面团：
（80克槐花和100克玉米面放盆里，加入100克开水烫软，搅拌均匀，盖湿布晾凉。然后加15克糖，100克面粉或全麦粉，100克玉米面，半小勺酵母粉，50克凉水，搅拌均匀成团即可。）
天气还不热，放阳台发酵一晚，今天早上起来面发得正合适，不用排气，手上沾点橄榄油，直接将面团分块下锅煎蒸，的确很清香，有点茉莉的香气再偏甜一点~ 阿貘说槐花咬在嘴里微脆，口感很不错。

其实我对鲜花入馔一直都不太习惯，除了桂花是心头好，其余的都不太行。槐花比玫瑰好一点点吧，相比槐花本花，还是更偏爱槐花蜜😏 还是要感谢春天的馈赠呀💞💞

2019-05-01